LADYBUG

スイートポテト

秋めいてきたので、作ってみました。
砂糖を少なめに、生クリームの代わりに牛乳を代用したので、
売っているものに比べてカロリーが少ないと思います♪



*さつまいも　　　300ｇ（小1本くらいかな）
*砂糖　　　　　　大3
*牛乳　　　　　　大3　（濃厚にしたければ生クリームの方がgood）
*バター　　　　　大1
*ラム酒　　　　　小1　（ブランデーでもＯＫ）
*卵黄　　　　　　１個


１、さつまいもは皮ごとふかす。柔らかくなったら、中身を取り出してつぶして、裏ごしする。（家庭用なら裏ごさなくても大丈夫）

２、砂糖、生クリーム、バター、ラム酒をいれて混ぜる。耐熱容器に入れ、レンジで1分温める。取り出してまたよくかき混ぜてまたレンジで1分。合計5回位する。そうすると滑らかになるよ。

３、荒熱が取れたら、卵黄2／3個分を入れてませ、クッキングシートの上に形を整えて焼きます。（好きな形でＯＫ）残りの卵黄に少し水を混ぜ、ハケで表面に塗る。

４、トースターで焦げ目がつくまで焼く。(大体20分くらい？そのオーブントースターによります）


でっきあっがり～～

出来立てがホンワカ柔らかくて、甘くておいしいですよ。